Böhmisch Brauhaus startete überglücklich mit DLG Prämierungen in das neue Jahr!

Die noch 2009 abgegebenen Bier-Proben für die Leistungsprüfung bei der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) sind ausgewertet und die hohe Qualität der Böhmisch Brauhaus Biere wurde von den anerkanntesten Sachverständigen der Deutschen Braukunst bestätigt.

Unser Pilsner erhielt den Silbernen DLG-Preis und                                                                                                          

unsere Edle Sünde sogar den Goldenen-DLG-Preis!                                                                                             

Was ist eigentlich die DLG-Qualitätsprüfung?

Die DLG-Qualitätsprüfung ist einer der härtesten Biertests in Europa. Zehn Sachverständige von der Versuchs-und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) und vom Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität der TU München untersuchen von jedem eingereichten Bier jeweils zwei unterschiedlich alte Proben. Zwischen der frischen und der älteren Probe darf es keine spürbaren Abweichungen geben. Die Reinheit des Geschmacks, die Qualität der Bittere, die Vollmundigkeit, die Frische und die Geschmacksstabilität sind die wesentlichen Kriterien nach denen untersucht wird. Das Bier muss außerdem seine Geschmackstabilität während der Lagerung beweisen.

Neben der verdeckten Verkostung durch anerkannte Experten werden in aufwendigen Laboranalysen Schaumhaltbarkeit, Extrakt-, Alkohol- und Stammwürzegehalt, Trübung und Haltbarkeit untersucht. Je nach erreichter Punktzahl erhalten die Biere einen Bronzenen, Silbernen oder Goldenen DLG-Preis

(Weitere Infos unter http://www.dlg.org/biertest.html)

War denn das die 1. Teilnahme vom Böhmisch Brauhaus an der DLG-Prüfung?

Nein - aber der letzte DLG-Test war 2001, liegt also fast 10 Jahre zurück. Bereits damals wurde den Böhmisch Brauhaus Bieren herausragende Qualität bescheinigt.

Welche Sorten hat Böhmisch Brauhaus zur Prüfung eingereicht?

Nur unsere Hauptsorten, also Pilsner und Edle Sünde und beide haben auf Anhieb einen beachtenswerten DLG-Preis erhalten.

Warum nimmt Böhmisch Brauhaus nun wieder an der DLG-Verkostung teil

Vor allem zu unseren letzten Festen (Brauereifest anlässlich des Tages des Deutschen Bieres und des Bockbieranstiches zur Großröhrsdorfer Kirmes sowie beim letzten Bierseminar im April 2009) stellten eine Reihe von Liebhabern des Böhmisch Brauhaus Bieres immer wieder die gleiche Frage:

„Euer Bier schmeckt doch so hervorragend - warum lasst Ihr denn das nicht mal von unabhängigen Fachleuten prüfen? Ihr bekommt doch bestimmt einen Preis!"

Diese Anregung von unseren treuen Kunden haben wir als Anstoß genommen, und unsere Biere nun im letzten Jahr nach längerer Pause wieder zur DLG-Qualitätsprüfung geschickt.

Welchen Stellenwert besitzt ein Zertifikat von der DLG

Da bei der DLG- Qualitätsprüfung die eingeschickten Biere nicht nur von den anerkanntesten Bierexperten Deutschlands verkostet werden, sondern auch in eigens dafür ausgerüsteten Labors sämtliche für die Bierqualität relevanten Parameter gecheckt werden, ist die DLG- Qualitätsprüfung eine der härtesten Bierprüfungen in Europa überhaupt.

DLG prämierte Biere sind Spitzen Biere!

In Zeiten des allgemein zurückgehenden Bierkonsums in Deutschland hinterfragen die Biertrinker immer mehr die Produkte und verlangen berechtigterweise Qualität zu erschwinglichen Preisen.

Die Geschäftsleitung und die Mitarbeiter der Großröhrsdorfer Traditionsbrauerei freuen sich außerordentlich, dass mit dem Erhalt der DLG-Preise die herausragende Qualität der Böhmisch Brauhaus Biere von unabhängiger Stelle bescheinigt worden ist.